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陽(yáng)信鴨梨馳名中外的陽(yáng)信鴨梨，外形美觀，色澤金黃，呈倒卵形，因梨�；�部突起狀似鴨頭而得名。鴨梨皮薄核小，香味濃郁，清脆爽口，酸甜適度，風(fēng)味獨(dú)特，素有“天生甘露”之稱(chēng)，富含糖、維生素C、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，具有清心潤(rùn)肺、止咳定喘、潤(rùn)燥利便之功效�！侗静菥V目》把鴨梨的功能注定為：“生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰”。鴨梨適合加工梨脯、梨糕、飲料等多種營(yíng)養(yǎng)食品。陽(yáng)信縣栽培鴨梨歷史悠久，唐、明時(shí)即有大面積栽培，現(xiàn)有梨園20萬(wàn)畝，被譽(yù)為“鴨梨之鄉(xiāng)”。陽(yáng)信鴨梨在全國(guó)展評(píng)中屢屢蓋壓群芳，蟬聯(lián)桂冠。